Gaufres

Le père Noël avait également laissé sous le sapin un gaufrier... le mien ayant grillé il y a déjà plus de deux ans... Les vacances et la pluie, un cocktail idéal pour l'essayer...

En furetant ça et là, je suis tombée ici et j'ai choisis cette recette... J'ai juste changé le parfum de mes gaufres car à la maison nous adorons la fleur d'oranger et supprimé le sucre vanillé...

Les ingrédients pour une dizaine de gaufres :

250g de farine
1 cc de sel
4 œufs
75g de beurre
1 sachet de levure
150ml de lait
150ml d'eau
60g de sucre
1cs d'huile
2cs de fleur d'oranger

Une fois les ingrédients réunis, je me suis amusée avec mon robot... j'ai tout mis dans le bol et j'ai lancé LA machine... Échec... j'ai mal emboîté le bol... Je recommence... Et là c'est la MAMA c'est la GIGI c'est la magie LA machine tourne et mélange en deux temps trois mouvements la pâte...

Pendant ce temps le gaufrier chauffe... Et puis vient la cuisson des gaufres, un peu longues quand même car il faut compter 5 bonnes minutes par fournée.

Le résultat est très bon... Avec du sucre, de la confiture de fraise ou de figue, du miel ou du Nutella... un régal pour commencer la journée tout en douceur.

Les nouvelles technologies étant un peu contre moi en ce moment, il n'y a qu'une seule photo bof de ces délicieuses gaufres...

Et en ce jour d'Epiphanie, je vous remets le lien de ma galette de l'an dernier... Cette année, au programme un Roscón de Reyes... Dimanche prochain si TOUT va bien.

Bonne semaine à tout le monde,
et bon courage aux petits et grands (dont je fais partie)
qui reprennent dès demain le chemin de l'école.