Salade de lentilles

Les hommes de Cacaille et Cacaille adorent les lentilles... mais une bonne assiette de lentilles chaudes quand il fait chaud non non non... Chaleur dans la maison... Fraicheur dans l'assiette... une salade...

Hop... moteur de recherche : 1000000000000000000000 recettes sous les yeux... j'en lis une deux trois quatre cinq... et encore quelques autres... j'ai les bases... ensuite c'est une histoire de goûts et d'ingrédients...

J'ai des pommes, des raisins secs, de l'échalotte et des cornichons (dont nous raffolons aussi...) et pour la vinaigrette je me tourne vers le balcon et les herbes qui y poussent... Evidemment j'ai des lentilles, des vertes et des blondes... mais ce soir je boude les blondes et opte pour les vertes.

Je fais cuire les lentilles 20/30 minutes dans 5 fois le volume d'eau... J'égoutte et je laisse refroidir (fraicheur por supuesto)... MiniCacaille1 et MiniCacaille2 en ont assez de voir Monsieur Cacaille s'affairer dans les toilettes (pour les rénover) et veulent m'aider... la veine... parcequ'il y a des jours où jouer à l'atelier cuisine me réjouit juste un peu pas du tout mais si les Minis aiment la cuisine c'est de ma faute. Bref je dis ok.

On remonte les manches et on s'installe... Pas facile d'occuper deux apprentis sur une simple recette de salade... Je donne planches / couteaux / cornichons et c'est parti pour la découpe... je coupe je mange... Finalement ça les amuse un momentito.

Je m'occupe de la ptite pomme, des raisins... enfin je mets tout ensemble... je congédie les apprentis pour les finitions... je file cueillir du persil, de la ciboulette et du thym citronné... je lave je cisèle et je mélange à nouveau... huile d'olive, vinaigre balsamique sel et poivre... et voili une salade fraiche pour une journée chaude sans soleil...


MiniCacaille1 a adoré et tout mangé. Et pour une fois le sol est presque propre.
MiniCacaille2 qui aime chaque ingrédient a boudé le mélange... à cause du thym citronné... et donc on a démélangé. J'aime mon fils!!!!!
MonsieurCacaille a aimé... beaucoup visiblement... quel coup de fourchette...
Et moi j'adooooore... j'ai envie de remplacer la pomme par de l'ananas la prochaine fois...