jeudi 10 juin 2010

Salade de pommes de terre aux harengs fumés


Envie de fraicheur, des pommes de terre nouvelles... Une recette savoureuse... mais pas light...

Les ingrédients pour 6 personnes :

1kg de pommes de terre nouvelles
5 œufs durs
1 oignon rouge
1 petite boîte de maïs
6cs d'olives dénoyautés
250g de harengs fumés
Du sel et du poivre
De l'huile d'olive et du vinaigre balsamique blanc

C'est cool, les pommes de terre nouvelles, pas besoin de les peler!!! 50 minutes au cuit vapeur... On découpe les harengs et les œufs et les pommes de terre. On émince l'oignon... On mélange, on assaisonne et on déguste tiède ou frais!

Chewing-gum incontournable en dessert....

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